开封金明美食攻略
开封金明区融合了北宋古都的传统与现代活力，美食文化深厚。以下清单基于多次实地探访整理，注重地道性和体验感：
- 第一楼灌汤包：老字号招牌，皮薄汤鲜，建议先吸汤再吃包，搭配陈醋风味更佳。地址：金明区汉兴路。
- 邢家锅贴：金黄酥脆，内馅多汁，推荐羊肉韭黄馅。每日限量，建议错峰用餐。
- 夜市羊肉炕馍：金明广场夜市必吃，馍脆肉香，记得加辣酱。傍晚5点后出摊。
- 齐氏花生糕：手工制作，甜而不腻，可作为伴手礼。购买后尽快食用以保证酥脆。
- 黄焖鱼：用小鲫鱼慢炖，汤汁浓郁。搭配本地烧饼更地道。
- 炒凉粉：街头常见小吃，蒜香扑鼻，口感滑嫩。推荐老摊点更正宗。
- 杏仁茶：热饮首选，杏仁味浓郁，冬日暖身佳品。
行程建议：早餐可尝试灌汤包，午餐安排锅贴或黄焖鱼，傍晚逛夜市品尝炕馍和炒凉粉，甜品用花生糕收尾。多数老店支持手机支付，但备少量现金以防夜市小摊所需。